Wat is RASFF?

Laatst bijgewerkt: januari 2026

In 2024 registreerde RASFF meer dan 4.100 meldingen van onveilige levensmiddelen en diervoeders in Europa. Van Salmonella in sesamzaad tot ethyleenoxide in voedingssupplementen: wanneer ergens in de EU een voedselveiligheidsgevaar wordt ontdekt, zorgt RASFF ervoor dat alle lidstaten binnen uren op de hoogte zijn.

Wat is RASFF?

RASFF staat voor Rapid Alert System for Food and Feed. Het is het Europese netwerk waarmee lidstaten, de Europese Commissie en de EFSA (European Food Safety Authority) informatie uitwisselen over risico's in voedsel en diervoeder. Het systeem bestaat sinds 1979 en is wettelijk verankerd in Verordening 178/2002.

In Nederland is de NVWA het nationale contactpunt voor RASFF. Zij ontvangen meldingen uit andere landen over producten die naar Nederland zijn geëxporteerd, en melden Nederlandse incidenten aan het Europese netwerk.

Soorten RASFF meldingen

RASFF kent vier typen meldingen, elk met een ander urgentieniveau:

Alert (waarschuwing)

Het product is al op de markt en vormt een ernstig risico. Directe actie is vereist: producten moeten uit de handel worden genomen en consumenten moeten worden gewaarschuwd. Dit leidt vaak tot een recall procedure.

Border rejection (grensweigering)

Een zending van buiten de EU is geweigerd bij de grenscontrole vanwege een voedselveiligheidsrisico. Het product is niet op de Europese markt gekomen.

Information notification (informatiemelding)

Er is een risico geïdentificeerd, maar het product is niet of niet meer op de markt van andere lidstaten. Geen directe actie vereist, maar de informatie is relevant voor andere landen.

News (nieuwsmelding)

Informatie over voedselveiligheid die relevant is maar niet direct onder de andere categorieën valt.

Meest gemelde gevaren

De RASFF jaarverslagen laten zien welke gevaren het vaakst worden gemeld:

• Microbiologische gevaren – Salmonella (vooral in pluimvee, eieren, sesamproducten), Listeria monocytogenes (kant en klare producten, gerookte vis), E. coli
• Mycotoxines – Aflatoxines in noten, pinda's, specerijen en gedroogd fruit
• Pesticideresiduen – Vooral in groenten en fruit van buiten de EU
• Allergenen – Niet gedeclareerde allergenen op het etiket (melk, noten, gluten). Zie ook allergenenbeheer
• Fysische gevaren – Glas, metaal, plastic in producten
• Verboden stoffen – Ethyleenoxide (ontsmettingsmiddel, niet toegestaan in EU), Sudan kleurstoffen

De RASFF database gebruiken

Alle meldingen zijn openbaar toegankelijk via het RASFF Window portaal. U kunt zoeken op product, land van oorsprong, type gevaar en datum. Dit is nuttig voor:

• Leverancierscontrole – Check of er meldingen zijn geweest over producten of leveranciers waar u mee werkt
• Risicoanalyse – Identificeer welke gevaren veel voorkomen bij specifieke productcategorieën
• Trending gevaren – Volg nieuwe risico's die opkomen (zoals ethyleenoxide in 2020 tot 2021)
• Gevarenanalyse actualiseren – Gebruik RASFF data om uw HACCP gevarenanalyse up to date te houden

Wat te doen bij een RASFF melding over uw product?

Als u van de NVWA of via uw afnemer hoort dat er een RASFF melding is over een product dat u heeft geleverd of ontvangen, is snel handelen essentieel:

• Identificeer de betreffende batches – Uw traceerbaarheidssysteem moet u in staat stellen dit binnen 4 uur te achterhalen
• Blokkeer verdachte producten – Voorkom verdere verkoop of verwerking
• Informeer uw afnemers – Zij moeten weten welke producten zijn getroffen
• Start indien nodig een recall – Gebruik uw recall procedure
• Documenteer alles – Voor de NVWA en voor uw eigen HACCP dossier

Veelgestelde vragen

Wie zijn de leden van RASFF?

Alle EU lidstaten, de Europese Commissie, EFSA, en de EER landen IJsland, Liechtenstein en Noorwegen. Zwitserland en het Verenigd Koninkrijk zijn aangesloten als derde landen.

Hoe snel worden meldingen verspreid?

Alerts worden binnen enkele uren na ontvangst doorgestuurd naar alle lidstaten. Het systeem werkt 24/7.

Moet ik zelf een RASFF melding doen?

Nee, alleen de nationale autoriteiten (in Nederland de NVWA) kunnen RASFF meldingen indienen. U meldt incidenten aan de NVWA via het Incidentmeldpunt. De NVWA beoordeelt of een RASFF melding nodig is.

Kan ik meldingen over mijn leveranciers checken?

Ja, via het RASFF Window portaal kunt u zoeken op land van oorsprong en productcategorie. Dit is een goede praktijk bij leveranciersaudits en het opstellen van ingangscontroles.

RASFF en uw voedselveiligheidsplan

Een werkend traceerbaarheidssysteem en een actuele recall procedure zijn essentieel om adequaat te kunnen reageren op RASFF meldingen. Bekijk ons HACCP plan voorbeeld voor een praktische uitwerking van traceerbaarheid en recall procedures.