RASFF staat voor het Rapid Alert System for Food and Feed en speelt een belangrijke rol in de waarborging van voedsel- en voederveiligheid binnen de Europese Unie en daarbuiten. Opgericht om de gezondheid van consumenten te beschermen door efficiënte en…
EUR-Lex is het digitale portaal naar het recht van de Europese Unie (EU), een essentiële bron voor iedereen die inzicht wil krijgen in de EU-wetgeving en gerelateerde documenten. Dit online platform biedt gratis toegang tot een uitgebreide verzameling juridische teksten,…
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft bekendgemaakt dat het voor voedselbedrijven nu eenvoudiger is om onveilige voedingsmiddelen te rapporteren dankzij de vereenvoudiging van de meldwijzer. Voedselbedrijven hebben de wettelijke verplichting om onveilige voedingsmiddelen te rapporteren aan de NVWA. Dit…
Wanneer u zich bezighoudt met voedselveiligheid of HACCP, dan is één van de belangrijkste termen die u zult tegenkomen de ‘Critical Control Point‘. Dit wordt vaak ook afgekort als CCP. Een CCP is een fundamenteel concept binnen het Hazard Analysis…
edselveiligheid is wellicht het meest belangrijke onderwerp in de voedingsindustrie. Het HACCP-systeem (Hazard Analysis and Critical Control Points) speelt hierin een centrale rol. Het antwoord op de vraag “Is een HACCP plan verplicht” is dan ook; ja. Wij vertellen u…
Het HACCP-systeem (Hazard Analysis and Critical Control Points) is een fundamentele aanpak voor het waarborgen van voedselveiligheid binnen de voedingsindustrie. Het systeem is gebaseerd op 7 basisprincipes van HACCP die samen een raamwerk vormen om voedselgerelateerde risico’s te identificeren en…
Een HACCP-plan is een wettelijke vereiste in de levensmiddelenindustrie. Maar hoeveel kost een HACCP plan precies? Het meest eerlijke antwoord is dat de kosten sterk variëren en afhankelijk zijn van factoren zoals de grootte van het bedrijf, het type voedselverwerking,…